¿Tienes una papa que empezó a brotar en la alacena? ¡No la tires! Lo que para muchos es un desecho, para ti puede ser el comienzo de una cosecha casera abundante. Una sola papa brotada puede darte más de un kilo de papas nuevas, y lo mejor es que no necesitas tierra especial, ni herramientas de jardinería, ni experiencia.
Lo único que vas a necesitar es curiosidad, un recipiente y un poco de tierra. A continuación, te explico paso a paso cómo hacerlo. Y al final, verás por qué esta técnica es una de las favoritas en el mundo del huerto urbano.
Cómo Cultivar Papas en Casa con una Simple Patata Brotada (¡y cosechar más de un kilo!)
¿Por qué plantar papas brotadas?
Todos hemos encontrado en algún momento papas olvidadas en la despensa con esos brotecitos verdes que asoman. Esos brotes no son otra cosa que el inicio de una nueva planta. Aprovecharlos es una excelente manera de reducir desperdicios, ahorrar dinero y producir tu propio alimento en casa.
Las papas son un cultivo ideal para principiantes porque:
- No requieren mucho espacio.
- Se adaptan a casi cualquier tipo de recipiente.
- Son resistentes.
- Crecen rápido y de forma muy visual (verás flores y hojas verdes frondosas en pocas semanas).
¿Qué necesitas para empezar?
Una patata brotada (o más, si tienes varias).
Un recipiente con agujeros en la base: puede ser un balde, una bolsa de cultivo, un cajón, o incluso un bidón de agua cortado.
Tierra suelta y rica en materia orgánica.
Agua.
Paciencia (pero no demasiada: ¡la cosecha llega en unos 3 meses!).
Paso a paso: cómo cultivar tus propias papas
1. Selecciona el brote
Elige una papa que tenga brotes firmes y de color verde o morado. No uses papas con moho o mal olor. Si la papa es grande y tiene varios brotes, puedes cortarla en trozos, asegurándote de que cada uno tenga al menos un brote.
Tip útil: deja secar los cortes al aire por 1 o 2 días para evitar que se pudran al contacto con la tierra.
2. Prepara el recipiente
Cualquier contenedor profundo sirve. Haz agujeros en la base para asegurar un buen drenaje. Llénalo con unos 10 cm de tierra.
Coloca los trozos de papa con el brote hacia arriba, y cúbrelos con otros 10–15 cm de tierra.
No llenes el recipiente del todo todavía. A medida que la planta crezca, irás añadiendo más tierra.
3. Riega y observa
Coloca el recipiente en un lugar soleado. Riega cuando notes la tierra seca, sin encharcar. En pocos días verás salir los tallos verdes.
A medida que la planta crece, añade más tierra, cubriendo parte del tallo (esto estimula la producción de papas nuevas a lo largo del tallo enterrado).
4. Cosecha tus papas
Después de unos 2 a 3 meses, notarás que la planta comienza a secarse. Ese es el momento ideal para la cosecha.
Saca la planta con cuidado y ¡sorpresa! Vas a encontrar un montón de papas nuevas bajo la tierra. Algunas personas logran sacar más de 1 kilo de papas por cada brote.
Consejo: deja las papas recién cosechadas en un lugar seco y ventilado durante unos días antes de guardarlas.
¿Y si no tengo jardín?
¡No pasa nada! Este método es ideal para departamentos, balcones o terrazas. Solo necesitas un rincón con sol y un contenedor. Incluso hay quienes cultivan papas en bolsas de arpillera, bolsas plásticas resistentes o macetas recicladas.
Beneficios de cultivar papas en casa
Reduces el desperdicio alimentario (ya no tiras papas brotadas).
Ahorras dinero.
Comes más sano y sin pesticidas.
Es una actividad relajante y educativa, ideal para hacer con niños.
Conectas con el ciclo natural de los alimentos.
Preguntas frecuentes
¿Qué variedad de papa es mejor?
Cualquiera que tengas en casa puede funcionar. Pero las papas pequeñas y de piel fina suelen brotar y crecer más rápido.
¿Cuánto sol necesitan?
Al menos 6 horas diarias. Cuanto más sol, mejor.
¿Puedo volver a plantar las papas que coseché?
Sí, puedes dejar algunas para brotar de nuevo y comenzar otro ciclo.
Conclusión
Una papa brotada puede parecer algo sin valor, pero en realidad es una semilla natural que esconde mucho potencial. Con un poco de tierra y cuidado, puedes transformar algo que ibas a desechar en una pequeña cosecha abundante. Si estás comenzando tu huerto casero, este es uno de los cultivos más agradecidos que puedes probar.
